SALMÓN

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Pez marino de hasta 150 cm de longitud, color azulado en el dorso y plateado en el vientre, cuerpo alargado, cabeza pequeña, aleta caudal robusta y aleta dorsal pequeña; vive cerca de las costas y remonta los ríos nadando contracorriente en el período de la cría; se encuentra en toda la costa atlántica europea; su carne es comestible.

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